Pagi hari seringkali menjadi waktu yang paling sibuk. Menyiapkan sarapan yang bergizi namun cepat disajikan adalah tantangan tersendiri bagi para ibu. Jika semalam Anda menggoreng hidangan utama dan masih ada sisa bagian dada ayam yang menganggur, jangan dibuang! Mari kita sulap menjadi menu sarapan gress dan mewah: Nasi Goreng Gila Ayam Suwir.
Dengan menggunakan sisa Ayam Ungkep “Katanya Enak”, Anda tidak perlu lagi repot membumbui ayamnya karena rasa gurih dan rempahnya sudah sangat kuat.
Bahan-bahan yang Disiapkan:
- 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi sisa semalam yang sudah dingin agar teksturnya pera).
- 1 atau 2 potong Ayam Ungkep “Katanya Enak” (suwir kasar dagingnya).
- 3 butir bakso sapi, iris tipis.
- 1 butir telur ayam.
- 2 lembar daun kol, iris halus.
- 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Kecap manis, saus sambal, garam, dan lada secukupnya.
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus (bawang merah & putih) hingga harum dan matang.
- Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu orak-arik hingga hancur dan matang.
- Masukkan irisan bakso dan ayam suwir “Katanya Enak”. Aduk rata bersama telur dan bumbu.
- Tambahkan irisan kol, tumis sebentar hingga sedikit layu.
- Masukkan nasi putih dingin. Tuangkan kecap manis, saus sambal, garam, dan sedikit lada.
- Besarkan api sedikit, aduk cepat hingga semua bumbu tercampur rata dan nasi terasa berasap. Koreksi rasa.
Hanya dalam waktu kurang dari 15 menit, sepiring Nasi Goreng Gila ala restoran siap menemani sarapan keluarga. Aroma rempah dari ayam suwirnya akan memberikan sensasi rasa yang jauh lebih kaya dibanding nasi goreng biasa!
