Produk makanan beku (frozen food) kini menjadi andalan di hampir setiap rumah tangga. Namun, ada perbedaan besar antara frozen food pabrikan dengan produk homemade berbahan alami seperti Ayam Ungkep “Katanya Enak”.

Karena produk kami 100% menggunakan bahan segar dan tanpa bahan pengawet, cara penyimpanannya pun memerlukan sedikit perhatian ekstra agar kualitas rasa dan nutrisinya tetap terjaga sempurna. Berikut adalah 5 tips menyimpannya:

1. Segera Masukkan ke Freezer Saat Diterima Saat paket tiba dari kurir instan/sameday, jangan biarkan produk terlalu lama di suhu ruang. Segera pindahkan ke dalam freezer (lemari pembeku). Suhu beku yang stabil akan menghentikan pertumbuhan bakteri alami.

2. Jangan Bekukan Ulang Produk yang Sudah Mencair Ini adalah kesalahan yang paling sering terjadi. Jika Anda mengeluarkan ayam untuk digoreng dan esnya sudah mencair, segera masak seluruhnya. Membekukan ulang ayam yang sudah berada di suhu ruang akan merusak tekstur daging dan mengurangi cita rasanya.

3. Cairkan dengan Metode Chiller (Kulkas Bawah) Jika Anda berencana memasak besok pagi, pindahkan produk dari freezer ke chiller (kulkas bagian bawah) pada malam harinya. Ini adalah cara mencairkan (thawing) paling aman dan menjaga kelembutan daging.

4. Pastikan Kemasan Tertutup Rapat Jika Anda hanya memasak setengah porsi, pastikan sisa produk di dalam plastik tertutup rapat kembali (bisa menggunakan klip atau dimasukkan ke dalam wadah kedap udara). Ini mencegah freezer burn (bunga es menempel langsung pada daging yang membuat daging jadi kering).

5. Perhatikan Batas Waktu Penyimpanan Produk “Katanya Enak” bisa bertahan hingga 2 bulan di dalam freezer. Namun, kami menyarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu 3-4 minggu untuk mendapatkan sensasi rasa rempah yang paling maksimal!